Регистрация

550 руб
5500 руб

Онлайн-курс по шоколаду (Луис Амадо)

Онлайн-курс по шоколаду (Луис Амадо)

В этом онлайн-классе шоколада шеф-повар Луис Амадо научит 12-15 различным видам шоколада:
  • Формованные шоколадные конфеты
  • Пралине ручной работы и трубопроводы
  • Глазированные шоколадные конфеты
  • Шоколадные батончики
  • Брауни трюфели и торт попс
  • Шоколадные украшения
Начинки:
Фруктовые ганаши
Соленая карамель
Dulce de leche
Темный ганаш
Рон ганаш (масляная основа)

1-й День

1 час теории, а затем:
  • Очистка и подготовка формы
  • Украшение формы с аэрографом, лентой и кистями
  • Приготовление и рецептура начинок
2-Й День
  • Покрытие и заполнение форм
  • Приготовление шоколадных конфет ручной формовки
  • Торт попс & брауни трюфели
  • Изготовление украшений
  • Разработка шоколадных батончиков
3-й День
  • Уплотнение и распаковка
  • Отделка шоколадных конфет ручной формовки
  • Финишные конфеты
  • Финишный торт pops & brownie трюфели
  • Окончательная отделка всех изделий
  • Окончательная сборка дисплея
  • Вопросы и Ответы
 
4 час. назад
Кочевник
Организатор

Складываемся по 550 руб для совместной покупки продукта Онлайн-курс по шоколаду (Луис Амадо) полная стоимость которого 5500 руб. Ваша экономия составит -90%

Maria Sergeeva
Участник

© Вместе.Сайт
Онлайн: 137