Регистрация

1390 руб
13900 руб

[Пряничная академия] Летний курс. Пакет Мастер (Виктория Оловянная)

[Пряничная академия] Летний курс. Пакет Мастер (Виктория Оловянная)​Этот курс для Вас, если ВЫ:

Творческая натура

Хотите превратить любимое дело в профессию

Мама в декрете или с детьми
Мечтаете о творческом хобби и дополнительном доходе

Амбициозная женщина
Хотите стать независимой, не выходя из дома и не отвлекаясь от семьи

Кондитер

Хотите расширить свой ассортимент подарочными пряниками


Программа курса
Модуль 1. Базовый.

Урок 1
Обзор инструментов и материалов
  • Узнаете какие инструменты, материалы, ингредиенты понадобятся.
  • Где их можно приобрести и на что обращать внимание при выборе.
Урок 2
Выпечка пряников
Научитесь:
  • Замешивать тесто для архангельских пряников.
  • Вырезать фигурные пряники не только вырубками, но и без них.
  • Выпекать пряники.
Узнаете:
  • Все тонкости замеса и выпечки.
  • Секрет идеально ровной обратки пряников.
  • Мои собственные наработки и лайфхаки, которые сделают процесс более удобным.
Урок 3
Приготовление айсинга – глазури для росписи

Научитесь:
  • Готовить правильный айсинг – глазурь для росписи пряников из сырого яичного белка и из альбумина (сухого яичного белка).
  • Точно определять консистенции айсинга для разных целей.
  • Окрашивать айсинг.
  • Получать множество цветов и оттенков всего из 3-х цветов пищевых красителей.
Узнаете:
  • Особенности приготовления правильного айсинга и его окраски. Дам советы по трудностям, с которыми сталкиваются начинающие.
Урок 4
Основы декорирования пряников

Научитесь:
  • Пользоваться кондитерским мешком и насадками.
  • Ровно вести нить айсинга без дрожания руки.
  • Делать идеально ровную фоновую заливку пряника.
  • Делать три вида айсинговых цветов.
  • Размечать пряник под роспись.
  • Переносить рисунки на пряник.
  • Работать в технике объемной заливки.
Узнаете:
  • Чем можно заменить кондитерские мешки.
  • Небольшой лайфхак о меня, как существенно сэкономить на кондитерских мешках.
  • Какие насадки нужно иметь для росписи пряников и какие эффекты они дают.
  • Способы переноса картинки на пряник.
  • Как получить блестящую глянцевую поверхность заливки.
Модуль 2. 10 видеоуроков первой ступени - дизайн простых пряников.
Показать пряники

Модуль 3. 8 видеоуроков второй ступени - дизайн средних по сложности пряников.
Показать пряники

Модуль 4. 8 видеоуроков по дизайну сложных и объемных пряников.
Показать пряники

Модуль 5. Подарочная упаковка пряников.
  • Расчет набора пряников для коробки.
  • Материалы для упаковки.
  • Как сделать красивые пакетики для пряников самостоятельно
  • Шаблоны для изготовления коробок для пряников своими руками.
Модуль 6. Мини-курс по фотографированию пряников на мобильный телефон. 10 уроков.
  • Особенности фотографирования на мобильный.
  • Правильные настройки камеры телефона. (отдельно для Android и Iphone).
  • Все о свете. Как снимать при естественном и искусственном освещении.
  • Фудфото. Основы композиции, реквизит, цветовые сочетания.
  • Приложения для ретуши и обработки фото и как с ними работать.
  • Приложения для различных эффектов на фото.
  • Примеры раскладки пряников на фото.
Модуль 7. Продвижение в Инстаграм и на Ям.
  • Урок по продвижению в Инстаграм.
  • Чат активности для продвижения аккаунтов участников в Инстаграм.
  • Урок по созданию магазина и продвижению на всероссийском портале «Ярмарка Мастеров».


9 мин. назад
Александр Кальман
Организатор

Складываемся по 1390 руб для совместной покупки продукта [Пряничная академия] Летний курс. Пакет Мастер (Виктория Оловянная) полная стоимость которого 13900 руб. Ваша экономия составит -90%

Tatyana Fefchak
Участник

© Вместе.Сайт
Онлайн: 108