Регистрация

395 руб
2500 руб

[Домик Торта] Курс "Выпечка лето 2021" (Мария Белая)

[Домик Торта] Курс

Курс продлится с 19 июля по 22 августа.

Курс включает в себя 5 подробнейших видео-уроков по десертам, 5 прямых эфиров с полезной информацией и ответами на ваши вопросы, рецептурные карты и презентации по теоретической информации.

Программа курса:

✔ Торт Лесной орех-Нутелла. Видео-урок включает в себя приготовление всех полуфабрикатов, сборка, выравнивание торта шоколадным кремом и декор сладостями.
  • Шоколадно-кофейный бисквит
  • Пропитка Кофе-Бейлиз
  • Хрустящий слой с вафлей и фундуком
  • Мусс на молочном шоколаде с фундуком
  • Крем с Нутеллой
✔ Торт Малиновый мохито. Видео-урок включает в себя приготовление всех полуфабрикатов, сборку торта, выравнивание сырным кремом и декор торта ягодами.
  • Ванильный бисквит с малиной
  • Пропитка Мохито
  • Малиновый крем с Маскарпоне
  • Мусс Мохито
  • Малиновый соус
  • Малиновое кули
✔ Чизкейк Тропики. Видео-урок включает в себя приготовление всех полуфабрикатов, выкладку бортиков, информацию по выбору сыра, выпечке и хранению чизкейков.
  • Шоколадная песочная основа
  • Двойной выпечной чизкейк манго-молочный шоколад
  • Желе из маракуйи
✔ Чизкейк Черника-Лимончелло. Видео-урок включает в себя приготовление всех полуфабрикатов, выкладку бортиков, информацию по выбору сыра, выпечке и хранению чизкейков.
  • Лимонная песочная основа
  • Миндальный франжипан с черникой и Лимончелло
  • Черничный выпечной чизкейк
  • Взбитый ганаш на белом шоколаде Лимончелло
✔ Банкейки Персик-Молочный улун. Видео-урок включает в себя приготовление всех полуфабрикатов, информацию по сборке, хранению банкейков.
  • Миндальный бисквит Джоконда
  • Мусс на белом шоколаде с чаем Молочный Улун
  • Компоте персик
Также обсудим:
  • Ингредиенты и инструменты для курса
  • Возможные замены продуктов
  • Теорию загустителей и гелеобразователей
  • Теорию приготовления песочной основы
  • Теорию приготовлению бисквитов
  • Поговорим про разные виды сахаров, яйца и разрыхлители
  • Посчитаем себестоимость и поговорим про ценообразование
 
4 час. назад
Ирина Стеценко
Организатор

Складываемся по 395 руб для совместной покупки продукта [Домик Торта] Курс "Выпечка лето 2021" (Мария Белая) полная стоимость которого 2500 руб. Ваша экономия составит -53%

Nikolai Risak
Участник
Артем Сущенко
Участник

© Вместе.Сайт
Онлайн: 104