Регистрация

1000 руб
10000 руб

[Chocotale] Драже за 1 день (Светлана Егорова)

[Chocotale] Драже за 1 день (Светлана Егорова)
​Кулинарная студия Chocotale — это место, где вы можете погрузиться в атмосферу шоколада, научиться правильно с ним работать и создавать волшебство своими руками
Вы получите: запись онлайн мастер0класса «Драже за 1 день»
Чему вы научитесь:
  • Работать с дражировочным барабаном
  • Дражировать орехи, пралине, карамель, мармелад, цукаты
  • Выравнивать драже (делать их гладкими)
  • Окрашивать драже
  • Глянцевать драже
Программа онлайн мастер-класса
  1. Пралине (Ореховая паста)
  2. Мармелад
  3. Орех
  4. Карамель
  5. Сублимат (Цукаты)
Так же поговорим:
  • Про оборудование
  • Соблюдение температурных режимов и влажности
  • О выборе шоколада для приготовления драже
  • Как подготовить центр для дражирования
  • Про глянцевание и финишное покрытие
  • О сроках годности и условиях хранения
4 час. назад
Dmitriy Villa
Организатор

Складываемся по 1000 руб для совместной покупки продукта [Chocotale] Драже за 1 день (Светлана Егорова) полная стоимость которого 10000 руб. Ваша экономия составит -90%

Koharidze
Участник

© Вместе.Сайт
Онлайн: 118