Регистрация

100 руб
1000 руб

[Chocotale] Карамель - ириска 09.10.2021 (Светлана Егорова)

[Chocotale] Карамель - ириска 09.10.2021 (Светлана Егорова)


Карамель (ириска)"
- ореховая
- шоколадная
- фруктово - ягодная
Темы вебинара:
Необходимое оборудование
Что такое карамель?

Температурные режимы
Потемнение (карамелизация и реакция Майяра)

ОШИБКИ: Возможные причины и способы их устранить
Сырье для приготовления карамели

Срока хранения от чего они зависят
Формула (баланс ингредиентов для карамели)

AW и относительная влажность
Стабилизация
31 мин. назад
Dmitriy Villa
Организатор

Складываемся по 100 руб для совместной покупки продукта [Chocotale] Карамель - ириска 09.10.2021 (Светлана Егорова) полная стоимость которого 1000 руб. Ваша экономия составит -90%

Mikhail Stavisskiy
Участник

© Вместе.Сайт
Онлайн: 93